私たちしのぶ庵は、蕎麦を通して３つの事をお伝えしたいと思っています。
それは「文化」「感謝」「夢」の３つです。

蕎麦と言う日本の伝統食文化の楽しさ、
蕎麦を通じ、親子のふれあいと感謝の大切さ、
そして、人は皆やれば出来る！という事。

私たちは、大阪から蕎麦の新しい（食育）文化を創り、日本中に発信していくという夢を持ち、
皆様にも感動や喜びを提供していきたいと考えています。
この活動は、私たちだけが行なっているのでなく、皆様にも参加頂く事が出来ます。

蕎麦が好き！という方はもちろん、ちょっと気になるな…と思われる方も
どうぞお気軽にお声をかけてください。
一緒に、日本へ食育文化を発信していきませんか？

第6回　通天閣で知る「ほんまもん」

食もエネルギーも輸入に頼る幻想の”モノ”大国ニッポン。
いのちをつなぐ「食、住」に堂々と 「ニセもん」がまかり通り、都合の悪い情報は隠されたまま。
自己防衛するしか「こころと身体の健康」、そして「地球環境」を守ることはできない。
まずは「ほんまもん」を自分のその目でしっかり確かめることから始めよう。

今宮戎神社で蕎麦体験

５月５日子供の日に、子供たちが主役になり、お父さん　お母さんと一緒に手打ちそばを行なう
蕎麦体験を開催致しました！
もともと子供の日とは　子供がお母さんに感謝する日として産まれた日です。
子供たちに　手打ちそばを通じ　３つの事を伝えて行きたいと考えています。

ビジネスアクションコンテスト2008

ビジネスアクションコンテストとは、「学生一人ひとりが輝けば、日本は元気になる」という
理念のもと、学生同士が夢を語り、その夢に向かって行動することが出来るチカラを養う場を学生に提供する、まったく新しいスタイルのビジネスコンテストです。
寝食を忘れてしまうほどに取り組める「何か」をあなたは持っていますか？
それを共に共有し、語り合える「仲間」は居ますか？
「ビジアク」は「プランニング」「アクション」「コンサルティング」の観点から学生の「本気」を応援します。夢を語ろう、夢に動こう！しのぶ庵は、ビジアクを応援しています。

しのぶ庵はU-13サッカーチームアスペガスを応援しています。

しのぶ庵はU-13サッカーチーム　アスペガスを応援しています！

インターンシップの導入

しのぶ庵各店舗ではインターンシップを導入し、「やれば出来る」「夢は叶う」という事を
学生の皆さんにお伝えしたいと考えています。
わたしたちは、接客、サービスを通して、人に喜んでもらえる事、感動を与える事、自分自身の成長を日々考えてます。 学生の皆さんが将来いずれの道を目指すにしても飲食業にたずさわることで自分の大きな財産になりきっとなにかが掴めるはずです。
「この店に来てよかった」「この店で働いてよかった」「あなたに会えてよかった」と言われる店作りをしてます 。日々進化してゆく店「しのぶ庵」をどう変えて行くか、若い学生の皆さんの視点で考えて共に作り上げたらと考えてます。